Домашний ресторан

Сухие грибы отварить в 0,5 л воды с лавровым листом и перцем (отвар можно использовать для супа). 

Воду подсолить, довести до кипения, добавить нарезанный кубиками картофель, нарезанные соломкой морковь и петрушку, мелко нарезанный лук

Говядину, луковицу, половину моркови, половину корней петрушки и сельдерея залить холодной водой, варить 2 часа (довести до кипения, затем держать на очень медленном огне под крышкой).