Котлеты из телятины

Как приготовить вкусные и аппетитные котлеты? Например, вот так как в нашем рецепте.

Котлеты из телятины со сметаной, рецепт приготовления.

Рецепт рассчитан на 6 порций.

Необходимые продукты:

■ 1 кг телячьей корейки,

■ 4 ст. ложки сливочного масла,

■ 1/4 стакана муки,

■ 1/2 стакана сметаны,

■ 2 ст. ложки лимонного сока,

■ 1 кг картофеля,

■ 1,5 ч. ложки соли,

■ 1/4 ложки свежемолотого душистого перца.

Способ приготовления:

1. Нарезать телятину на 12 кусков и обвалять их в смеси муки, перца, соли.

2. Растопить на сковороде сливочное масло и обжарить на небольшом огне куски мяса с обеих сторон до готовности.

3. Выложить мясо на подогретое блюдо.

4. В сковороду, где жарились котлеты, влить сметану и лимонный сок, перемешать с соком, выделившимся при жарке мяса, и прокипятить в течение 3—4 мин. Полить котлеты полученным соусом.

На гарнир подать отварной картофель, кашу.

Похожие статьи:

Как приготовить рулетики из свинины с черносливом. Рецепт

Котлеты из телятины отбивные

Как приготовить вкусные котлеты?

Рулетики из индюшатины