Суп с фрикадельками

Как приготовить суп с фрикадельками. Мы предлагаем приготовить вам суп с пшеном и фрикадельками

Пшенный суп с фрикадельками. Рецепт

Для приготовления супа необходимо:

- мясной фарш - 250 г,

- вода или бульон - 1,5 л,

- картофель - 4-5 шт.,

- репчатый лук - 2 шт.,

- морковь - 1 шт.,

- специи, соль, перец.

Приготовление

Лук с морковкой спассеровать на масле.

Из фарша слепить маленькие фрикадельки.

Пшено промыть, залить кипятком и процедить (чтобы убрать горчинку).

Поставить кастрюлю с водой или бульоном на огонь, дать закипеть и положить целый картофель. Варить, пока он не станет мягким. Всыпать пшено и положить фрикадельки.

Как только суп опять закипел, вынуть картофель, размять в миске вилкой и отправить обратно в суп.

Добавить поджарку, дать покипеть еще несколько минут и снять с огня. Дать настояться примерно 15 минут и подавать с зеленью.

Похожие статьи:

Как приготовить луковый суп

Как приготовить суп с яйцом

Суп свекольный с фасолью