Как приготовить суп с яйцом

Рецепты приготовления супов

Мы предлагаем вам рецепт приготовления супа с яичными хлопьями

Суп с яичными хлопьями

Для приготовления супа необходимо:

- мясной или куриный бульон -1 л,

- картофель - 2-3 шт.,

- репчатый лук -1 шт.,

- морковь - 1 шт.,

- яйца - 2 шт.,

- зелень.

Приготовление супа

1. Лук мелко нарезать, морковь натереть на терке и обжарить.

2. Картофель нарезать соломкой и опустить в кипящий бульон, варить пять минут, добавить пассерованные овощи, довести до кипения.

3. Яйца взбить вилкой в пиале и влить, помешивая, в суп. Как только яйца свернутся, снять с огня.

4. Разлить по тарелкам, посыпать зеленью. Можно подать к супу гренки из белого или ржаного хлеба.

Похожие статьи:

Как приготовить луковый суп

Суп свекольный с фасолью

Суп с фрикадельками