Икра из грибов. Рецепт

Грибная икра. Рецепт приготовления

Для приготовления необходимо:

- 500 г соленых или 100 г сушеных грибов,

- 2 головки мелко нарезанного и обжаренного репчатого лука,

- 2-4 ст. ложки растительного масла,

- соль и уксус — по вкусу.

Процесс приготовления

Грибы промойте, замочите и отварите. Затем пропустите грибы через мясорубку, посолите, смешайте с предварительно пережаренным луком, добавьте растительного масла и немножко уксуса.

Можно добавить немного оставшегося крепкого грибного отвара.

Грибная подливка

Из остального отвара, чтобы не пропадал, можно приготовить подливку к картофельным котлетам, добавив в него немного муки для загустения.

Похожие статьи:

Грибной торт

Как приготовить грибной паштет

Как приготовить салат из грибов