Особенности выращивания земляники
Земляника. Выращивание, уход, лечебные свойства
Земляника — многолетнее травянистое растение высотой от 5 до 20 см, повсеместно распространенное на территории России. Лесная земляника представляет собой растение с опушенным стеблем, коротким корневищем и длинными ползучими усами. Листья земляники яйцевидные, с округло-треугольными зубчиками по краям. Белые цветки собраны в зонтичные соцветия. Плоды земляники — мясистые ложные ягоды красного цвета, с мелкими желтыми плодиками-семенами. Земляника цветет в мае — июне, плоды созревают в конце июня или начале июля.
Культивировать землянику в России стали во времена царствования Алексея Михайловича. В результате скрещивания разных сортов были получены виды с крупными плодами, не уступающими по своим вкусовым и лекарственным свойствам лесной землянике.
Химический состав
В ягодах земляники содержится много витамина С, а также витамины В1, В6, фолиевая кислота, каротин, органические кислоты (лимонная, салициловая, яблочная, хинная), сахара, дубильные вещества, антоциановые соединения, флавоноиды, пектиновые вещества, эфирные масла, фитонциды, минеральные соли железа, натрия, калия, кальция, алюминия, меди, хрома, марганца, клетчатка.
В листьях земляники также много витамина С, есть каротин, эфирное масло, дубильные вещества.
Корневище растения содержит дубильные вещества.
Характерной особенностью химического состава земляники является высокое содержание в ней витамина С и железа в виде фосфорнокислой соли. Поэтому земляника является ценнейшим продуктом при лечении железодефицитной анемии.
Как вырастить землянику
Для земляничной плантации выберите ровный, хорошо освещенный участок. Земляника требовательна к влажности почвы, но нельзя допускать излишнего переувлажнения. Растение хорошо развивается на суглинистых и супесчаных почвах со слабокислой реакцией.
Перед посадкой земляники внесите на 1 м2 почвы по 1 ведру перепревшего навоза, торфа или компоста, добавив по 2 столовые ложки нитрофоски или 1 стакану древесной золы, а осенью на каждый квадратный метр вводите по 1 стакану доломитовой муки.
Высаживать землянику следует с 20 июля по 10 августа, чтобы растения успели укорениться и прижиться. Перед посадкой разрыхлите почву, выровняйте поверхность и полейте грядку комплексным удобрением. Сажайте небольшие розетки с сильной корневой системой. При посадке земляники следите, чтобы сердцевинка розетки находилась на поверхности почвы. Если ее присыпать землей, розетка сгниет, а если она будет сильно выпирать, то засохнет. При правильной посадке к осени из розеток сформируются сильные кусты, которым не страшны зимние холода. Следующим летом они дадут хороший урожай.
После посадки розетки земляники надо прикрыть от прямых солнечных лучей. В течение 5 — 7 дней поливайте грядку прямо по листьям с помощью лейки. Затем проводите еженедельный полив молодой плантации, а в жаркую погоду увлажняйте 2 раза в неделю.
В августе осуществите два неглубоких (5 см) рыхления почвы, в октябре присыпьте молодую плантацию перегноем или торфом, в ноябре закройте растения ботвой от овощных культур, чтобы улучшить снегозадержание.
Ранней весной удалите остатки укрытия, а при появлении молодых листочков удалите и все старые листья. При образовании завязей под кустики земляники постелите солому или хвою. Можно вырезать кружки из пленки с прорезью посередине и аккуратно надеть их на кусты.
Полив земляники проводите в утренние часы. В жаркую сухую погоду поливайте грядки каждые 10 дней. Спустя 4 — 5 лет после посадки необходимо провести омоложение земляничной плантации. Чтобы продлить жизнь растения, начиная с третьего года рекомендуется каждый год в конце июля скашивать все листья отплодоносивших растений. Это помогает также уничтожить вредителей и возбудителей различных болезней. После скашивания листьев осторожно прорыхлите междурядья, замульчируйте их перегноем и до поздней осени регулярно проводите поливы земляничной плантации, не забывая о подкормках.
Первый раз внести удобрения надо ранней весной. Можно просто посыпать кустики растения поверху гранулами мочевины или приготовить раствор из расчета 1 столовая ложка мочевины на ведро воды. В таком же соотношении вы можете развести жидкий гумат натрия. Расход удобрения — 0,5 л раствора под каждый куст.
Вторую подкормку проведите во время бутонизации: в 10 л воды растворите 1 столовую ложку комплексного минерального удобрения и 1 чайную ложку сульфата калия. Под каждое растение вылейте по 0,5 л раствора.
Третья подкормка необходима после сбора урожая: на 10 л воды 1 столовая ложка нитрофоски и 1 стакан древесной золы. Расход удобрения — по 1 л раствора под каждый кустик.
В последующие годы при аналогичном порядке подкормок увеличьте расход удобрений до 1 л под каждое растение. Весной при рыхлении междурядий подсыпайте примерно по 1 стакану древесной золы на каждый квадратный метр земляничной плантации.
Лечебные свойства земляники
В качестве лекарственного сырья используются все части растения. Земляника — ценный диетический продукт, который назначают при заболеваниях печени, сердца, почек, при авитаминозах. Земляника отлично регулирует обмен веществ и, в частности, деятельность желудочно-кишечного тракта, участвует в очищении организма от токсинов и выведении лишнего холестерина. Растение обладает антисептическим, мочегонным, мягчительным, антитиреоидным, кровоостанавливающим, ранозаживляющим, камнерастворяющим, кардиотоническим, седативным, гипотензивным и глистогонным действием. Кроме того, благодаря наличию витаминно-антоцианового комплекса земляника характеризуется защитным свойством от радиационного поражения.
Ягоды земляники в свежем виде назначают при гипертонии, атеросклерозе, желчно- и почечнокаменной болезнях, малокровии, поносах, запорах, язве желудка, подагре.
Назначая землянику в качестве глистогонного средства, ее прописывают в количестве 3 кг в день в сочетании с селедкой и луком. Пюре из свежих ягод применяют при угрях, экземах, ранах в качестве наружного средства.
Высокое содержание в землянике фитонцидов позволяет использовать ягоды при болезнях, сопровождающихся нарушением солевого обмена (остеохондроз, полиартрит), а также гипоацидном гастрите, геморрое, воспалениях в полости рта.
Похожие статьи:
Бузина. Особенности выращивания
Черноплодная рябина. Особенности выращивания черноплодной рябины
Нет комментариев. Ваш будет первым!