Топинамбур. Лечебные свойства и противопоказания. Рецепты приготовления
Топинамбур. Применение в лечебных целях. Рецепты
Топинамбур, или земляная груша, — полезный овощ, диетический продукт питания, который можно употреблять в любом количестве даже при сахарном диабете.
Химический состав и физиологическое воздействие
Химический состав
По содержанию железа топинамбур превосходит все другие корнеплоды. Также в состав этого растения входят кальций, калий, магний, натрий, фтор, хром, кремний.
Топинамбур богат клетчаткой, пектинами, белками, органическими кислотами, инулином, витаминами С, Р, группы В и каротином.
Физиологическое воздействие
Топинамбур снижает кислотность желудочного сока, благодаря содержанию инулина регулирует уровень сахара в крови. Этот корнеплод действует как мягкое слабительное, снимает спазмы кишечника.
Употребление топинамбура благотворно сказывается на состоянии сердечно-сосудистой системы, способствует выведению из организма солей тяжелых металлов и холестерина, укрепляет стенки капилляров. Листья топинамбура снимают боль, отеки и спазмы.
Показания и противопоказания
Показания: сахарный диабет, гастрит с повышенной кислотностью, артроз, варикозное расширение вен, тромбофлебит, задержка стула, геморрой, гипертония, ишемическая болезнь сердца, ожирение, остеохондроз, ревматизм, цистит, заболевания легких, анемия.
Противопоказания: метеоризм, диарея.
Лечение и профилактика
Лечение сахарного диабета
Рецепт 1
Ежедневно съедать по 100-200 г свежего топинамбура. При резком повышении сахара в крови принять 100 мл сока топинамбура.
Рецепт 2
Принимать 4 раза в день за 30 минут до еды по 1 столовой ложке сока топинамбура.
Лечение задержки стула и геморроя
Рецепт 1
При задержке стула съесть на ночь смесь тертого топинамбура и вареной свеклы в соотношении 2 : 1. При необходимости повторить лечение на следующий день
Рецепт 2
При наружном геморрое смазывать шишки соком топинамбура. Процедуру проводить после каждого акта дефекации. На ночь съедать по 100-150 г тертого топинамбура.
Курс лечения — 7 дней.
Лечение остеохондроза, ревматизма, артроза, варикозного расширения вен и тромбофлебита
Рецепт 1
30 г листьев топинамбура залить 1 л воды, кипятить на слабом огне 10 минут, настаивать 20 минут, процедить. Отвар использовать для компрессов и ванн при болях в суставах.
Рецепт 2
Сок топинамбура смешать с настоем цветков каштана конского и настоем плодов бузины черной в соотношении 3:2:1. Препаратом смочить марлю, приложить ее на 1 час к пораженным участкам ног при варикозном расширении вен и/или тромбофлебите. Процедуру проводить 1 раз в день. Курс лечения — 14 дней.
Лечение и профилактика гастрита с повышенной кислотностью
Рецепт 1
Сок топинамбура смешать с настоем календулы, ромашки и тысячелистника в соотношении 3 : 2 :1:1. Принимать по 2 столовые ложки 4 раза в день за 1 час до еды. Курс лечения острого гастрита — 7 дней, хронического — 21 день.
Рецепт 2
Для профилактики гастрита 3 раза в неделю принимать по 100 мл сока топинамбура, смешанного с 2 чайными ложками меда и 1 чайной ложкой сиропа облепихи.
Лечение и профилактика сердечно-сосудистых заболеваний
Рецепт 1
Сок топинамбура, свеклы, моркови и черноплодной рябины смешать в равных количествах, разбавить настоем листьев топинамбура. Принимать по 100 мл 2 раза в день за 1 час до еды. Курс профилактики — 14 дней. Профилактику проводить 3 раза в год.
Рецепт 2
Ежедневно съедать по 100 г тертого топинамбура, смешанного с 1 столовой ложкой меда и 50 г нарезанной кураги. Курс профилактики — 21 день. Профилактику проводить не реже 2 раз в год.
Похожие статьи:
Помидор. Лечебные свойства и противопоказания
Свекла. Лечебные свойства рецепты
Перец стручковый. Лечебные свойства
Нет комментариев. Ваш будет первым!