Сельдерей. Лечебные свойства. Рецепты
Сельдерей. Полезные свойства и противопоказания
Сельдерей — овощное растение, все части которого используются в кулинарии. В народной медицине популярны препараты из сока и семян сельдерея.
Химический состав и физиологическое воздействие
Химический состав
В листьях и корнеплодах сельдерея содержатся витамины С, А, Е, К, группы В, клетчатка, аспарагин, тирозин, никотиновая кислота, кальций, хлор, бор, железо, магний, фосфор, марганец, селен, калий, сера, цинк, жирные кислоты и эфирные масла.
Физиологическое воздействие
Употребление сельдерея благотворно сказывается на перистальтике кишечника, состоянии нервной системы. Это растение стимулирует секреторную деятельность желудка, снижает уровень сахара в крови, действует как обезболивающее при мигрени и болезнях суставов, обладает ранозаживляющими и противовоспалительными свойствами. Препараты из семян сельдерея выводят из организма мочевую кислоту. Сельдерей — уникальное природное косметическое средство. Маски из его корня и стеблей используют для разглаживания морщин и повышения тонуса кожи.
Показания и противопоказания
Показания: подагра, ревматизм, артроз, синдром хронической усталости, сахарный диабет, болезни печени и почек, раны, ожоги.
Противопоказания: беременность больше 24 недель, язва желудка и двенадцатиперстной кишки, малярия, задержка стула, болезни щитовидной железы, заболевания мочеполовой системы, эпилепсия.
Лечение и профилактика
Лечение артроза и ревматизма
Рецепт 1
100 г тертого корня сельдерея и 1/4 стручка горького перца залить 300 мл водки, настаивать 7 дней, процедить. Настойкой растирать больные суставы 2 раза в день. Курс лечения — 7-14 дней.
Рецепт 2
200 мл сока корня и стебля сельдерея смешать с 1 столовой ложкой меда. Препаратом смочить марлю и приложить ее к больным суставам на 1 час. Процедуру проводить 2 раза в день. Курс лечения — 14 дней.
Лечение ран и ожогов
Рецепт 1
Корень сельдерея натереть на терке, завернуть в марлю, приложить к гноящейся ране, оставить на 3-4 часа. Курс лечения — 3 дня.
Рецепт 2
Место ожога смочить соком стебля сельдерея. При солнечных ожогах смазать покрасневшие участки кожи соком сельдерея, смешанным с нутряным салом в соотношении 1:2.
Профилактика подагры
Рецепт 1
1 чайную ложку семян сельдерея залить 200 мл кипятка, настаивать 2 часа, процедить. Принимать по 100 мл 2 раза в день за 1 час до еды. Курс профилактики — 14 дней. Профилактику проводить 2 раза в год.
Рецепт 2
1 чайную ложку семян сельдерея, 1/2 чайной ложки семян укропа и щепотку кукурузных рыльцев залить 300 мл кипятка, настаивать 2 часа, процедить. Принимать по 100 мл 3 раза в день за 1 час до еды. Курс профилактики — 7 дней. Профилактику проводить 2-3 раза в год.
Профилактика болезней печени и почек
Рецепт 1
100 мл сока стебля сельдерея смешать с 2 г мумие и 1 чайной ложкой меда. Принимать по 2 столовые ложки 3 раза в день за 1 час до еды для профилактики болезней печени. Курс профилактики — 1 месяц.
Рецепт 2
100 г зелени сельдерея и 1 чайную ложку кукурузных рыльцев залить 1 л кипятка, настаивать 1 час, процедить. Принимать по 100 мл 3 раза в день за 1 час до еды. Курс профилактики — 7 дней. Профилактику проводить 3 раза в год.
Профилактика повышения уровня сахара в крови
Рецепт 1
Ежедневно съедать по 30 г корня, 20 г зелени или 100 г стебля сельдерея в свежем или вареном виде.
Рецепт 2
100 мл сока стебля сельдерея смешать с 50 мл сока топинамбура и 50 мл отвара овса. Принимать по 100 мл 2 раза в день за 30 минут до еды при риске повышения сахара в крови.
Похожие статьи:
Цветная капуста. Польза и вред. Лечебные свойства
Свекла. Лечебные свойства рецепты
Огурец. Лечебные свойства и противопоказания
Нет комментариев. Ваш будет первым!