Как приготовить вкусно лосось

Рецепт приготовления лосося

Лосось в пряностях. Рецепт приготовления

Требуется:

- 500 г филе лосося,

- сок 1 лимона,

- 100 мл белого сухого вина,

- 50 мл оливкового масла,

- 0,5 ч. л. тимьяна,

- 1 пучок кориандра,

- белый перец,

- соль.

Приготовление лосося

Филе вымыть проточной водой и нарезать порционными кусочками толщиной 1,5 см.

В глубокий сотейник выложить филе, влить оливковое масло, сверху полить соком лимона, добавить пряности, соль и перец.

Тушить на слабом огне под закрытой крышкой в течение 20 мин, по необходимости добавляя воду. За 7 мин до готовности добавить вино и продолжать тушить на слабом огне.

Подавать к столу горячим с гарниром из отварного картофеля.

Похожие статьи:

Секреты приготовления рыбных блюд

Как приготовить вкусно рыбу