Запеканка. Рецепты

Как приготовить вкусную запеканку?

Мы поможем найти ответ на этот вопрос, познакомив вас с рецептами приготовления картофельной запеканки, лукой запеканки.

Запеканка из тертого картофеля по-французски

Ингредиенты:

✓ картофель - 500 г,

✓ чеснок - 2 зубчика,

✓ твердый острый сыр - 100 г,

✓ сливки - 300 г,

✓ сливочное масло - 30 г.

Приготовление

Разогреть духовку до 200 градусов. Картофель очистить и натереть на крупной терке (не используйте кухонный комбайн - картошка получится слишком влажной).

Слегка смазать маслом глубокую форму для духовки вместимостью больше литра.

Смешать картофель, измельченный чеснок, сыр и сливки, приправить по вкусу.

Переложить в подготовленную форму, сверху положить кусочек масла и запекать 40 минут до золотистой корочки.

Луковая запеканка

Ингредиенты:

✓ репчатый лук -1 кг,

✓ сметана - 200 г,

✓ яйца - 3 шт.,

✓ мука - 3 ст. ложки,

✓ тертый сыр, соль, перец, панировочные сухари, соевый соус.

Приготовление

Лук почистить и порезать полу- или четверть кольцами, положить на сковороду с небольшим количеством масла и потушить до прозрачности, помешивая.

Огнеупорную форму смазать маслом и тщательно обсыпать панировочными сухарями.

Яйца взбить, добавить соль, специи, соевый соус, сметану, муку и тщательно перемешать.

Лук выложить в форму, залить яичной смесью, разровнять, посыпать тертым сыром и поставить в духовку на полчаса.

Рецепт творожной запеканки найдёте здесь.

Похожие статьи:

Как приготовить творожную запеканку

Что приготовить в феврале?

Запеканка из кабачков