Что вкусного можно приготовить из фасоли? Из фасоли можно приготовить много вкусных блюд. Мы вам предлагаем приготовить лобио и салаты из фасоли. Все рецепты простые в исполнении.
Лобио по-грузински
Ингредиенты
-1 стакан фасоли,
- 1 головка лука репчатого,
- 1 стакан очищенных грецких орехов,
- 3 зубчика чеснока, петрушка, соль и красный перец по вкусу.
Приготовление лобио из фасоли
Сухую фасоль перебрать, промыть, залить холодной водой и варить 3-4 часа.
Перед концом варки мелко нарезать репчатый лук и зелень, натолочь орехи и чеснок, приправить красным перцем и солью по вкусу, положить все это в сваренную фасоль.
Хорошо перемешать, прокипятить 5 минут и остудить.
Фасоль с орехами
Ингредиенты:
- фасоль - 1,5 стакана,
- репчатый лук - 2 шт.,
- чеснок - 5-6 зубчиков,
- грецкие орехи - 1 стакан,
- соль, перец, кинза.
Приготовление
Фасоль, лучше красную, залить холодной водой, чтобы она была только покрыта, замочить на ночь.
Воду слить, залить свежей и поставить варить. Орехи растолочь, лук мелко нарубить, чеснок, пропущенный через пресс, мелко нарезанную кинзу, красный перец смешать.
Когда фасоль будет готова, снять с огня, добавить орехово-луковую смесь, перемешать, поставить на огонь, довести до кипения. Дать остыть и подавать на стол.
Салат с сыром
Ингредиенты:
➢ Пекинская капуста -1 небольшой кочан,
➢ сыр «косичка» -150 г,
➢ фасоль красная консервированная - 1 банка,
➢ сухарики - 100 г,
➢ майонез.
Приготовление
Порезать сыр, кочан капусты порезать вдоль на четыре части и тонко нашинковать. Фасоль откинуть на дуршлаг и промыть, добавить вместе с сухариками к капусте. Заправить все майонезом. Дать постоять, чтобы сухарики пропитались соусом.
Салат из зеленой фасоли с грецкими орехами
Ингредиенты:
- зеленые стручки фасоли (можно использовать быстрозамороженные) - 1 стакан,
- грецкие орехи – 1/3 стакана,
- уксус, соль, перец по вкусу,
- зелень петрушки для украшения.
Приготовление
Свежие стручки фасоли промойте, нарежьте соломкой (быстрозамороженные просто выложите из пакета в кипяток) и отварите в подсоленной воде.
Затем переложите в салатницу, посолите, посыпьте перцем и толчеными орехами, полейте уксусом, посыпьте мелко нарезанной петрушкой и перемешайте.
Могу предложить свой рецепт блюда из фасоли Салат из фасоли
Продукты:
- 1,5 стакана фасоли,
- 1 соленый огурец,
- 1 яблоко,
- 1 небольшая луковица,
- 100 г растительного масла,
- 1 ч. ложка горчицы,
- 1 ч. ложка красного перца,
- черный перец, соль, зелень петрушки.
Приготовление:
Фасоль сварить в подсоленной воде и охладить. Для того чтобы она быстрее разварилась, к воде можно прибавить чайную ложку без верха сахара.
В охлажденную фасоль добавить нарезанные кубиками соленый огурец, яблоко, лук, растительное масло, горчицу, черный перец, соль, красный перец и зелень петрушки.
