Рассказ про щавель для детей, 1-2 класс

Рассказ про щавель для детей, 1-2 класс

Интересная информация о щавле для детей

Весной на зеленых лугах и полянах появляется дикий щавель.

Щавель — небольшое травянистое растение. В первый год у него образуется небольшая прикорневая розетка из стреловидных листьев. Следующей весной вырастает высокий стебель, усыпанный мелкими цветочками. К осени на месте цветов появляются небольшие трехгранные семена.

Дикорастущий щавель встречается во многих странах Северного полушария. Долгое время на Руси он считался сорняком. Русские стали употреблять щавель в пищу позднее других европейцев.

Щавель, возделываемый на огородах, похож на дикий, но его листья круглее и сочнее, Щавель называют листовым овощем, потому что в пищу употребляют листья этого растения.

В конце апреля — начале мая, когда запасы свежей и квашеной капусты подходят к концу, хозяйки варят Щи из щавеля. В народе их называют «зеленые щи».

«Вешний пир зелеными щами берет», — говорили 8 старину крестьяне. В зеленые щи кроме щавеля клали листья молодой крапивы и лебеду. Народ замечал: «Крапива жгуча родится, а в щи пригодится».

И сейчас хозяйки варят витаминные зеленые щи, в которые добавляют несколько картофелин, а подают на стол с гренками или сметаной.

Послушайте стихотворение.

С грядки мы щавель сорвем,

Сварим, в сите разотрем,

Добавим картошки

И лука немножко.

Щи на стол мы подадим,

Со сметаной их съедим.

Что еще можно приготовить из щавеля?

С начинкой из щавеля пекут вкусные пирожки. Щавель консервируют и в таком виде хранят всю зиму.

Это растение богато белковыми веществами, минеральными солями, витаминами С и называемым тиамином и необходимым для усвоения углеводов. Вкус листьям придают пищевые кислоты: яблочная, щавелевая и лимонная.

Огородники сеют щавель ранней весной, летом и поздней осенью. Семена размещают в земле неглубоко, после посева землю тщательно притаптывают. Листья собирают несколько раз в течение лета, через каждые 18—25 дней.

Щавель — растение многолетнее и первые два-три года не требует обновления.

Ответьте на вопросы

• Как выглядит щавель?

• Где растет дикий щавель?

• Почему щавель называют «листовым» овощем?

• Какие блюда готовят из щавеля?

• Какие полезные вещества содержатся в листьях щавеля?

Похожие статьи:

Рассказы об осени для школьников

Рассказы о весне для младших школьников

Рассказ про растение петрушка для детей

Рассказы о животных для младших школьников. Ю-ю

Рассказы о животных для детей

Нет комментариев. Ваш будет первым!

© 2011 - 2017 Ваш Домовёнок
Материалы, представленные на страницах нашего сайта, созданы авторами сайта, присланы пользователями, взяты из открытых источников и представлены на сайте исключительно для ознакомления. Все авторские права на материалы принадлежат их законным авторам.
При копировании материалов прямая ссылка на сайт обязательна