Как отмечают Новый год в разных странах мира кратко
Новый год в европейских странах. Традиции
Самым основным праздником в течение года у европейцев является празднование Нового года. Национальные особенности откладывают отпечаток на весь праздник и на традиции застолья в частности. Так, например, в Венгрии в первый день Нового года (день Святого Сильвестра, или просто Сильвестр) нельзя есть ни рыбы, ни птицы. Существует поверье, что если отведать рыбу или птицу в этот день, то счастье улетит или уплывет. А того, кто во время праздничного застолья в новогоднюю ночь покрутит хвостик жареному поросенку, ждет большая удача. Традиция крутить хвост поросенку во многих венгерских семьях является кульминацией праздника, но если кто-то не в состоянии побаловать себя таким яством, его может заменить блюдо сосисок, одна из которых вполне сойдет за поросячий хвост.
В Болгарии Новый год традиционно считается семейным праздником. Маленькие члены семьи открывают этот праздник пением колядок, за что получают от гостей подарки. Болгарские традиции вносят в празднование Нового года романтику. В этой стране, когда гости и родственники собираются за праздничным столом, во всех домах гаснет свет ровно на 3 мин. Каждый знает, что в это время он может поцеловать любимого человека. Если кто-то таким образом впервые открывает свои чувства, он может быть уверен, что его тайну будет хранить темнота. Эту традицию так и называют — традицией новогодних поцелуев. Только после этого хозяйка начинает разрезать пирог с запеченными в нем сюрпризами. Каждый сюрприз символичен: монета сулит богатство в новом году, кольцо — свадьбу, веточка розы — любовь.
В Шотландии раньше за несколько часов до Нового года мужчины выходили на улицы с блестящими медными кувшинами, наполненными элем. Этим напитком угощали каждого встречного. А в Уэльсе существовала традиция перед наступлением Нового года посещать молодоженов и новоселов. В качестве подарка им приносили специально сделанный кубок, богато декорированный, с тринадцатью ручками. В него клали яблоки, печенье и заливали их горячим пивом, смешанным со специями. Чтобы их жизнь была счастливой, молодожены или новоселы должны были отпить из кубка. Раньше в Шотландии был распространен обычай в день Нового года держать двери домов открытыми для гостей. Каждый пришедший с поздравлениями должен был обязательно съесть ложку овсяной или ячменной каши, чтобы не испытывать нужду в Новом году, и выпить глоток эля. Современные шотландцы в новогоднюю ночь отправляются в гости с ломтиком пирога, стаканчиком вина и кусочком угля. С их точки зрения, это самый верный способ на целый год обеспечить своих близких едой, питьем и теплом.
В современной Шотландии на Новый год готовят особые традиционные блюда: на завтрак обычно подают овсяные лепешки, пудинг, особый сорт сыра — кеб- бен, на обед — вареного гуся или бифштекс, пирог или яблоки, запеченные в тесте. Традиция печь овсяные лепешки зародилась у предков шотландцев — кельтских народов, именно они придумали оригинальную форму лепешки — круглую с отверстием посередине. Если при выпечке лепешка ломалась, эго считалось дурным предзнаменованием.
В настоящее время новогодний стол в Шотландии не обходится без большого круглого песочного торта, украшенного по краям сваренным в сахаре миндалем, орехами, конфетами, сахарными и марципановыми фигурками. В центре торта, как правило, располагалась одна из национальных эмблем — вереск, шотландский крест, руки, скрещенные над морем, горы.
Для британцев встреча Нового года была немыслима без традиционного напитка — пунша. Этот напиток включал пять компонентов — виноградное вино или шампанское, водку или ром, чай, сахар, лимонный сок. Иногда компоненты менялись, но традиционной оставалась пропорция — два алкогольных на три безалкогольных компонента. Компоненты смешивались и варились в серебряной кастрюле. Жители Британских островов всегда любили застолья с обильным угощением. От того, какой стол будет накрыт на Новый год, будет зависеть достаток хозяина в предстоящем году.
В Дании самым маленьким членам семьи принято дарить деревянную или плюшевую елочку с выглядывающим из-под зеленых лап троллем. Этот сказочный лесной житель может принести удачу в новом году. Ровно в полночь на праздничный стол подается огромная миска сладкой рисовой каши с секретом. Каждый кто ест кашу, надеется, что ему попадется то, что было спрятано в ней хозяйкой дома. Это может быть, например, орешек, и тогда нашедшей его девушке не миновать на следующий год свадьбы. Но счастье ждет всех, отведавших в новогоднюю ночь праздничной каши.
Темпераментные итальянцы стараются навсегда распрощаться со старым годом, поэтому в конце уходящего года изо всех окон летят старые или ненужные вещи. Ведь в новый год необходимо вступить не только в новом интерьере, но и в новом образе. Красный цвет как нельзя лучше подходит для нового образа. Мужчины и женщины дарят в это время красное белье друг другу. Маленьким же детям подарки достаются от спутницы итальянского Деда Мороза — Да Бефаны.
В Финляндии традиционными блюдами праздничного стола на Новый год всегда были и остаются сливовый кисель и рисовая каша. Одной из старых финских традиций в Новогоднюю ночь является ожидание прихода национального Деда Мороза — Joulupukki, как зовут его местные жители. С давних пор его фигура использовалась взрослыми финнами в воспитательных целях, так как Joulupukki мог принести ребенку не только подарок, но и розги, если он плохо вел себя в уходящем году. Как внушали много веков финны своим детям, свой визит он начинал со слов: «Есть ли в этом доме послушные дети?» Современные финны более либеральны в вопросах воспитания, и все дети получают новогодние подарки.
В далекой Гренландии, где даже летом холодно, существует традиция дарить на Новый год ледяные подарки. Это могут быть самые неожиданные фигурки, вырезанные изо льда, например изображения моржей и белых медведей. Температура ниже нуля, которая держится в этой стране большую часть года, способствует их длительному хранению.
Шведские дети ждут на Новый год прихода Юля Томтена (шведского Деда Мороза). Перед началом праздника папы этих детей идут выносить мусор, а возвращаются в образе Юля Гомтена и, когда часы пробьют полночь, начинают поздравлять детей и дарить подарки. В этот момент со всех сторон летит серпантин и дудят дудки. Традиционным подарком в Швеции на Новый год считается свеча, причем более ценным подарком является самодельная свеча. Дефицит света в зимнее время года в этой стране обусловил то, что свет стал ценностью, он символизирует дружбу, радушие, веселье.
Испанцы, собираясь в гости на Новый год, традиционно кладут в подарочную корзину шампанское и кусочек нуги. В этой стране приняты массовые народные гулянья на Новый год, и многие испанцы предпочитают их времяпрепровождению новогодней ночи в кругу семьи. На центральной площади каждого населенного пункта Испании перед празднованием Нового года принято устанавливать огромную елку. Вокруг нее в праздничный день собираются любители ритуальных обрядов и традиций, которых обязательно угощают виноградом. Существует поверье, что если в полночь, когда часы бьют 12, съесть 12 виноградин, то самое заветное желание непременно сбудется в Новом году. Те же, кто встречает Новый год дома, могут найти виноградинки в своей тарелке и тоже последовать традиции.
Греки, помимо тяжелых от шампанского и вина традиционных корзин, в последнее время все чаще дарят друг другу новую колоду карт.
В Исландии весь декабрь является месяцем счастья для родителей, ведь в это время их дети ведут себя примерно. Это связано с тем, что они знают — дед Мороз может неожиданно заглянуть к ним в любой день с 1 -го по 24-е декабря. Если поведение ребенка не понравится ему, то вероятнее всего этот ребенок обнаружит в своем подарочном мешке не подарок, а картофелину.
Похожие статьи:
Нет комментариев. Ваш будет первым!