Чем полезен кетчуп

Лечение кетчупом

Вреден или полезен кетчуп? Долгое время считалось, что вреден, потому что содержит обработанную томатную пасту с химическими добавками. Но ученые из Олбани (США) заявляют: «Нет, полезен».

Правда, речь идет не о любом кетчупе, а только о красном, то есть традиционном. Вся сила красного кетчупа — в веществе ликопене, которое обладает противораковым действием. Именно это пигмент и придает помидорам их яркую окраску. Исследования ликопена показали что это вещество может предотвратить развитие рака молочной железы, предстательной железы и кишечника.