Как сварить компот из винограда на зиму

Как сварить компот из винограда на зиму

Компоты из винограда на зиму. Рецепты

Виноградный компот на зиму. Рецепт

Требуется: целые кисти винограда (количество зависит от размера кистей и объема банок), 250 г сахара, 1 л воды.

Приготовление

Целые кисти винограда тщательно промыть в нескольких водах, разложить по банкам, слегка встряхивая. В воду добавить сахар и, помешивая, нагревать до температуры 90—95 °С, пока сахар полностью не растворится.

Такого количества сиропа хватает на 6 литровых банок компота. Кипящим сиропом залить уложенный в банки виноград. Стерилизовать в течение 15 мин. Банки закатать, перевернуть вверх дном и оставить до остывания.

Компот из сока и ягод винограда. Рецепт

Требуется: 1 кг винограда, 1 л виноградного сока, 250—300 г сахара, но желанию — 1 лимон.

Приготовление

Подготовленные ягоды винограда уложить в чистые литровые банки. В виноградный сок добавить сахар, помешивая, нагревать до температуры 90—95 °С, пока сахар полностью не растворится. Сок можно отжать из бракованного, но не испорченного винограда. Если компот готовится из сладких сортов винограда, в банку можно положить несколько ломтиков лимона.

Горячим сиропом залить разложенный по банкам виноград. Пастеризовать при температуре 80 °С в течение 15— 20 мин либо стерилизовать в течение 7—10 мин с момента закипания воды в кастрюле. Банки закатать, перевернуть вверх дном и оставить до остывания.

Компот из яблок и винограда. Рецепт

Требуется: 400—500 г яблок, 300—400 г винограда, 200—300 г сахара, 1 л воды.

Приготовление

Яблоки и виноград вымыть. Яблоки разрезать на 2—4 части, удалить сердцевинку и семечки. Виноградины отделить от кисти, отобрать только целые ягоды, разрезать пополам и удалить косточки. Уложить яблоки и виноград в стерилизованную банку и залить кипящей водой до верха.

Накрыть крышкой и оставить на 5 мин. Затем вылить воду в кастрюлю и добавить сахар. Довести до кипения и варить сироп, пока сахар полностью не растворится. Залить банки кипящим сиропом до самого верха. Сразу же укупорить банки, перевернуть их вверх дном, накрыть плотной тканью и оставить до остывания.

Похожие статьи:

Как приготовить сахарный сироп в домашних условиях

Как сварить компот из шиповника на зиму

Как сварить компот из тыквы на зиму

Как сварить компот из арбуза на зиму

Как сварить компот из куманики на зиму

Нет комментариев. Ваш будет первым!

© 2011 - 2016 Ваш Домовёнок
Материалы, представленные на страницах нашего сайта, созданы авторами сайта, присланы пользователями, взяты из открытых источников и представлены на сайте исключительно для ознакомления. Все авторские права на материалы принадлежат их законным авторам.
При копировании материалов прямая ссылка на сайт обязательна